今回はフライパンで簡単に出来る、焼きおにぎりの作り方をご紹介します。
フライパンならではのポイントを押さえることで、外はカリカリ・中はふっくらに仕上がります。また、今回は「しょうゆ・焼肉のタレ・仙台味噌巻き風」の味も合わせてご紹介しますので、ぜひ合わせて参考にしてみて下さい。
焼きおにぎりの作り方
1 材料（3個分）
・ご飯 2合
・しょうゆ 適量
・焼肉のタレ 適量
・☆味噌 大さじ1
・☆砂糖 小さじ1/2
・☆白ゴマ 適量
・☆七味唐辛子 適量
・シソの葉 1枚
2 作り方（詳細は下記で）
★準備
① おにぎりを握る。
② 仙台味噌巻き風の場合、☆をおにぎりの片側に塗り、大葉を乗せる。
★焼き
③ クッキングシートを敷いたフライパンにおにぎりを何も付けずに入れ、全体に焼き目をつける。
④ 焼き目をつけた後フライパンから一度おにぎりを上げ、クッキングシートを外す。
⑤ フライパンに直接調味料（しょうゆ・焼肉のタレ）をたらし、④を入れて調味料を拭いながら弱火にかけて、完成！
※ 仙台味噌巻き風の場合は⑤は省略
3 youtubeの料理動画でご紹介
4 レシピのポイント
今回は、フライパンでカリカリの食感に仕上げるために、いくつかのポイントを押さえていきます。
まず、おにぎりを握ります。
この際、仙台味噌風の場合はあらかじめ調味料を付けておきましょう。
次に、キッチンペーパーを敷いておにぎりを焼きます。
キッチンペーパーを敷くことで「フライパンとおにぎり」がくっつかないため、焼き目をとても簡単に付けることができます。
そしてキッチンシートを取ったあとで調味料（しょうゆ・焼肉のタレ）を直接垂らします。
フライパンでは最初に調味料を塗って焼くと、お米に焼き目が付く前に調味料が焦げてしまいます。そのため1度焼き目を付けたあと2度焼きをすることによって、カリカリかつ、ほのかに焦げ感のある味を出すことができます。
そして、垂らした調味料を拭いつつ弱火にかけて完成です！
焼き目が付いてかなり良い感じです！
焼きおにぎりの作り方 まとめ
今回は、フライパンで作る焼きおにぎりの作り方をご紹介しました。
網で焼いたかのような外カリカリ・中ふっくらの食感、そしてほのかに焦げ感のある味が絶妙なレシピになっております。ご家庭で簡単にできる1品ですので、ぜひ参考にしてみて下さい。
